信州木曽 開田高原のやまめ荘で味わう岩魚の塩焼き!!
コークスで焼いた岩魚の塩焼きを味わおう!
大自然の中で味わう いわなの塩焼き。
自分が釣った魚にだんだん焦げ目がついていく。
ゆったりと流れる時間の中、焼けるのを眺めているだけで
なんだか気持ちがおだやかになる。
おすすめメニュー
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- いわなの塩焼き
- 湧き水で飼育した岩魚を短時間で焼き上げますので
外はカリカリ、中はふっくら。
追加注文される方が多い人気看板メニュー。
¥400(税込)~
予約は不要です。
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- いわなの炊き込みご飯
- いわなの塩焼きと相性抜群。通常予約が必要なおすすめ人気メニュー。
¥900(税込)~
予約が必要で
2人前以上から承ります。 -
- いわなの刺身
- 新鮮ないわなを注文後に調理する、新鮮さ抜群のメニュー。川魚の刺身は
珍しいです。コリコリした食感も最高。こちらもリピーターが多い逸品。
¥900(税込)~
予約が必要で
2人前以上から承ります。 -
- いわなの骨酒
- 塩をふらずに焼いたいわなを贅沢にも熱燗に浸け、飴色になるまでなじませます。
日本酒との相性が最高です。
¥1,200(税込~)
予約は不要です。
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- いわなの甘露煮
- 焼いた いわなを圧力なべで煮込みます。甘く味付けされ、身が柔らかく癖がない、山椒が少し効いた 味は箸が止まらなくなります。
¥350(税込~)
予約が必要で
2人前以上から承ります。 -
- いわなの唐揚げ
- 前日に予約をいただいた方にのみ提供可能な唐揚げです。サクサクした食感に 驚かれる方も多いです。
¥450(税込~)
予約が必要で
2人前以上から承ります。 -
- 生ビール
- 焼けるのを眺めながらビールを飲むのも最高です。こちらはお酒です。
瓶ビール・缶ビール・ノンアルコールビールもございます(¥350)
1杯 ¥750(税込)~
中ジョッキになります。
飲みすぎ注意! -
- ソフトドリンク類
- ソフトドリンクのご用意もございます。
ペットボトル大¥200円、小¥150
ジュース類(缶) ¥150
ノンアルコールビールもございます(¥350)
¥150~¥200
お知らせ News
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岩魚の刺身のご紹介
当店では岩魚の刺身を食べる事が出来ますが、
この時期は油がのり、おいしいです。
コリコリの食感をお楽しみください。
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8月3日(月)臨時休暇のご案内
いつもやまめ荘のブログをご覧いただきありがとうございます。
8月3日(月)を臨時休業とさせていただきます。
8月4日(火)は通常通...
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7月7日(火)臨時休暇のご案内
いつもやまめ荘のブログをご覧いただきありがとうございます。
7月7日(火)を臨時休業とさせていただきます。
7月8日(水)も定休日...
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6月4日(木)臨時休暇のご案内
いつもやまめ荘のブログをご覧頂きましてありがとうございます。
6月4日(木)を臨時休暇とさせていただきます。
6月3日(水)も定休...
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4月~5月の営業日のご案内
ゴールデンウイークの営業日についてご案内させていただきます。
4月28日(火)=休み →4月29日(水)を営業日とさせていただきますの...
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4月24日休業のお知らせ
ホームページをご覧いただきありがとうございます。
4月24日(金)の営業ですが、コークスの購入を行いに外出いたしますため
臨時休業...
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炉が完成しました
囲炉裏のレンガが無事に組みあがりました。
現在試しに火入れを行っております。
4月18日のオープンまで今しばらくお待ちください。
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本年の営業開始日について
やまめ荘のブログをご覧いただきありがとうございます。
本年の営業につきまして、4月18日(土)より
営業を開始する予定で現在準備を...